牛王山葱姜料酒，提升食材的口感，更上一个层次！
发布者：亚楠 阅读次数：13105 发布时间：2018/4/21 17:55:44
对于食物的认识，我一直处于一个很浅的认识上，食物不再仅仅只是用来裹腹的东西，也不再只是手艺人赖以生存的一种手段，它成了人与人之间情感的纽带，更让食物的制作者从生活中汲取更多的智慧。烹饪让食材得到升华，而调味料更让食材的味道上更上一个层次，牛王山葱姜料酒，提升食材的口感，更上一个层次！
牛王山葱姜料酒介绍
品牌：牛王山
产品名称：葱姜料酒调味汁
配料：饮用水、黄酒、食用酒精、食用盐、葱汁、姜汁、香辛料、食品添加剂（焦糖色、脱氢乙酸钠）
酒精度＞1.0%VOL
贮存条件：阴凉干燥常温贮存、避免阳光直射。
牛王山葱姜料酒的特点：
牛王山葱姜料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。
牛王山葱姜料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。
在烹调肉鱼虾蟹等食物时，加入牛王山葱姜料酒不仅可以去除异味，还可增鲜。另外，在制作蔬菜的过程中，由于蔬菜本身并无异味需要去除，因此也就没有必要加料酒。
好吃的可乐鸡翅的做法
用料
鸡翅（翅中）8个、可乐易拉罐一罐、盐适量、牛王山葱姜料酒、老抽7ml、生抽10ml、姜片、桂皮（半支或一支）
可乐鸡翅的做法步骤：
1、在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时 【时间紧可省略腌制，但要划刀】可乐鸡翅的做法
2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干可乐鸡翅的做法
3、把锅用姜片涂一遍防止鸡翅粘锅可乐鸡翅的做法
4、用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅可乐鸡翅的做法
5、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。
6、炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。
7、炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
牛王山葱姜料酒调味汁是孟州市牛王山醋业有限公司除老陈醋和红烧酱汁之外的又一市场主打产品，也是市场爆品之一。
孟州市牛王山醋业有限公司占地面积26660平方米。年产量酿造食醋20000吨，酿造酱油4000吨。
孟州市牛王山醋业有限公司位于孟州市城伯镇武桥村，本公司始建于1985年，是一家调味品酿造的骨干企业。公司主导产品为“牛王山”“恒马”“图形标”等注册商标的酿造食醋、酿造酱油系列。产品质量日益稳定提高，连续5次通过食品生产许可证认证 。孟州市牛王山醋业有限公司以科学研究院校为科技依托，靠科技兴企，靠管理增效，靠信誉夺魁，靠质量发展，具有一套严格的管理机制，销售及质量保证体系。
现孟州市牛王山醋业有限公司面向各地级市诚招经销商，牛王山醋业将以更大的热情，更完善的服务，更加过硬的产品质量挑战国内外调味品市场，赢取更大的市场份额。